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疫情急速升溫,三級警戒的宣布大大的影響了許多店家的生意,許多無法提供外帶外送服務的業者被迫暫停營業。除了一般餐飲業之外,消費者習慣到店購買的烘焙業也深受疫情困擾。部分烘焙業者調整銷售模式,改採預約取單、宅配到家以及外帶自取來面對消費者消費習慣的轉變,讓熱愛甜點麵包的饕客能在落實防疫之際,也能享受的到美味。至於行銷模式上,針對大家足不出戶的生活型態,許多烘焙業者也將目光放到了電梯媒體廣告,期盼能透過社區的發散,為烘焙坊帶來曝光。

 

東森分眾傳媒社區廣告的幫助 精準觸及社區消費者

一般人常見的區域型廣告,多會選擇人潮多的地方做曝光。而實體的捷運車廂廣告、公車廣告或者看板廣告等也因為能被較多人看見而受到業主重用。但在疫情發燒之時,人們為了減少外出頻率,過去人潮最多最熱鬧的地區,現在也變的人煙稀少。但社區大樓電梯仍舊是一般民眾出門採買的必經之路,即便是居家上班的上班族,還是會為了拿外送餐點、出門倒垃圾或者領取信件包裹等因素而有下樓的必要。這時候東森的分眾傳媒電梯廣告也因此成為烘焙坊業者的新寵兒。

 

行銷人評價:TA輪廓最接近 社區媒體與食品產業的相輔相成

你可曾想過你和同棟大樓的鄰居有什麼共同點嗎?在食衣住行育樂當中,你和鄰居可能會有不同的娛樂、交通方式,但不變的就是大家都有購買食物的必要,因此食物產業如烘焙業的廣告透過電梯進行投放是再合適不過的。台灣不少民眾習慣以麵包作為早餐,且多在社區周遭的烘焙坊、麵包店進行消費,可以說烘焙坊業者的主要顧客群,正是店家附近的社區住戶,東森分眾傳媒電梯廣告利用此類消費者的購買習慣,針對距離、地坪單價等評價項目,選擇特定社區投放烘焙坊的廣告,精準的進行廣告投放。不僅能為業主省下不必要的廣告預算,也能更確實的將廣告資訊曝光到真正的目標群眾眼中。東森分眾傳媒區域型社區廣告還有一大優勢,就是廣告更貼近民眾的日常,容易帶起話題性與討論度。例如口碑評價不錯的麵包店利用團購優惠,帶起一波社區內的團購風潮,除了能曝光店面,更能養成對烘焙坊的信任及消費習慣,對業主來說就能穩定的養成一批社區熟客,強化社區口碑評價,為業績打上一劑強心針。

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2017年僑泰興拿到國際最高等級的食安驗證SQF Level3,是台灣經營超過一甲子的老字號麵粉廠,所生產的麵粉由於品質出色,不少知名餐飲品牌皆指名使用,好比說以小籠包聞名全球的鼎泰豐,用健康無負擔的麵包,闖出名號的馬可先生,以及經營經典牛肉餡餅、北方麵食的朱記餡餅粥店……等。

 

國際級的現代化麵粉廠

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平常因為工作的關係,常常要到處奔走採訪或拜訪各大企業、公司,雖說不算是看盡人世百態,但也算是看多了各種形形色色的人,人情冷暖也見識了許多。

此文為轉載文
 

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說到傳統產業,你會想到什麼?一般人提到傳統產業,就會想到勞力密集的製造、加工業,而說到對傳統產業的印象,不外乎為骯髒、危險、辛苦,也就是大家常講的3K產業。想到傳產的畫面,不外乎都是黑黑舊舊髒髒的工廠。

 

這種刻板印象再更進一步的延伸,多半認為傳產的高層觀念保守,不願學習新技術;不少人對傳產的印象停留在所謂的「師徒制」,對倚老賣老的師徒制感到排斥;也有人說傳統產業勞動條件差、工作環境擁擠,管理層級不在乎廠設安全、對於環境衛生也不上心。

 

隨著經濟環境改變,無論是資金流入、資源開發等問題接踵而來,傳產在這一波又一波的改變浪潮下不斷被衝擊,漸趨沒落,中小企業無一不開始尋求永續經營的解決方案。

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每到假日我有空就會烤些點心
一方面保持我的賢慧 一方面聽朋友一直叫我"烘焙美女"聽了就很爽XD
每次到烘焙行總要在粉類區逗留許久 像劉姥姥逛大觀園般 看各式各樣的麵粉~~~

剛開始我只是在FB眾多烘培社團裡潛水觀摩
發現常有人發文 問大家推薦哪個品牌的麵粉???

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